Virgin Whisky SourPréparé avec Sober Spirits W 0.0%, un spiritueux sans alcool fait à partir d'un vrai whisky 3 ans d'âge désalcoolisé.
Toffee & Acidulé
+100 000 consommateurs satisfaits
Shaker : Yes
Ustensils
Ingredients
- 50 ml de Sober Spirits W 0.0%
- 20 ml de jus de citron jaune (½ citron)
- 15 ml de sirop d’agave (ou sirop de vanille sans sucre)
- 1 blanc d’œuf
- Glaçons
Recette aussi réalisable à base de:
- Amaretto Sour sans alcool avec Sober Spirits Amaretto 0.0%
- Daiquiri Sour sans alcool avec Sober Spirits R 0.0%
- Ti Punch sans alcool avec Sober Spirits R 0.0%
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- Daiquiri Sour sans alcool avec Sober Spirits R 0.0%
- Ti Punch sans alcool avec Sober Spirits R 0.0%
Preparation
Step 1
Dans un shaker, versez le Sober Spirits W 0.0%, le jus de citron, le sirop d'agave (ou sirop de vanille sans sucre) et le blanc d'œuf. Et shakez vigoureusement.
-> Twistez ce cocktail avec un sirop de noisette sans sucre.
-> Twistez ce cocktail avec un sirop de noisette sans sucre.
Bartender's tip
Pas de shaker ? Utilisez un pot de confiture bien fermé : ça marche tout aussi bien pour obtenir un bon mélange.
Step 2
Ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez vigoureusement une seconde fois.
Bartender's tip
Le shaker doit être à minima rempli à 50% de glaçons afin d'éviter la fonte des glaçons trop rapide et la dilution du cocktail. Shakez au moins 10 secondes vigoureusement pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une couleur homogène.
Step 3
Filtrez finement dans un verre old fashioned préalablement rafraîchi. Décorez d’un zeste d’orange.
Bartender's tip
Le Shaker Sober Spirits contient un filtre intégré appelé "Cocktail Strainer" permettant de ne récupérer que le liquide et profiter de super cocktails sans alcool, bien filtrés!
Le blanc d'œuf apporte une texture soyeuse et une mousse légère en surface, typiques du Whisky Sour classique. Il n’altère pas le goût, mais rend le cocktail visuellement plus élégant et agréable en bouche. Si vous préférez éviter les œufs, vous pouvez opter pour un substitut végétal comme l’aquafaba (jus de pois chiches).
Le blanc d'œuf apporte une texture soyeuse et une mousse légère en surface, typiques du Whisky Sour classique. Il n’altère pas le goût, mais rend le cocktail visuellement plus élégant et agréable en bouche. Si vous préférez éviter les œufs, vous pouvez opter pour un substitut végétal comme l’aquafaba (jus de pois chiches).
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