Rose Spritz sans alcoolPréparé avec Sober Spirits G 0.0%, un spiritueux sans alcool fait à partir d'un vrai gin français désalcoolisé.
Délicat & Fruits rouges
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Shaker : No
Ustensils
Ingredients
- 50 ml de Sober Spirits G 0.0%
- 100 ml d’eau pétillante
- 15 ml de sirop de rose
- Tranche de pamplemousse
- Zeste de citron
- Pétales de rose comestibles (facultatif)
- Glaçons
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Preparation
Step 1
Prenez un grand verre à vin (idéal pour les spritz) et garnissez-le généreusement de glaçons de belle qualité.
Bartender's tip
Les arômes floraux sont très délicats. Un verre bien froid aide à retenir les senteurs de rose et de genièvre pour qu’elles ne s’évaporent pas trop vite. N’hésitez pas à placer votre verre quelques minutes au congélateur avant de servir.
Step 2
Versez les 50 ml de Sober Spirits G 0.0% et les 15 ml de sirop de rose directement sur la glace. Remuez délicatement à la cuillère à mélange.
Bartender's tip
Le sirop de rose est sucré et dense : il est essentiel de bien l’incorporer au spiritueux sans alcool avant d’ajouter l’eau. C’est ce qui garantit une teinte rose homogène et un goût équilibré dès la première gorgée.
Step 3
Allongez avec 100 ml d’eau pétillante bien fraîche. Soulevez la glace une fois, du bas vers le haut, pour unifier le cocktail.
Bartender's tip
L’eau pétillante casse le côté parfois lourd des sirops floraux. Inclinez le verre pour verser l’eau le long de la paroi et conserver un maximum de bulles : le spritz n’en sera que plus rafraîchissant.
Step 4
Glissez une tranche de pamplemousse dans le verre, exprimez un fin zeste de citron au-dessus et parsemez de quelques pétales de rose comestibles si vous en avez.
Bartender's tip
Le zeste de citron est le secret des barmen pour les cocktails à la rose : ses huiles essentielles apportent une pointe de vivacité olfactive qui tranche avec le côté bonbon de la rose et rend le cocktail bien plus chic.
Everything for your alcohol-free aperitif
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