SOBER Versailles

Crémeux et fruité

Ingrédients

50 ml de Sober Spirits 0,0 %
15 ml de sirop d'hibiscus
Le jus d'un demi-citron vert
60 ml de jus de framboise
1 blanc d'œuf

Ustensiles

Verre à pied Shaker

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Comment faire

Dans le shaker, versez le jus d'un demi-citron vert pressé.


Ajoutez 50 ml de Sober Spirits 0,0 %, 15 ml de sirop d'hibiscus, 60 ml de jus de framboise et 1 blanc d'œuf.
 

Agitez vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients et refroidir le mélange.


Filtrez et versez le cocktail dans un verre à pied.


Garnir d'une framboise ou d'une fleur comestible. 

Conseils du barman

Pour obtenir un cocktail encore plus aromatique, effectuez un Dry Shake. 

Mettez tous les ingrédients dans un shaker sans glace et secouez pendant 10 secondes pour bien mélanger. Ensuite, pour refroidir le mélange, ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez pendant 5 secondes supplémentaires. Cela permettra d'obtenir une mousse onctueuse et de refroidir le cocktail sans trop le diluer avec les glaçons fondus, ce qui intensifiera les arômes.

Les origines du cocktail

Le cocktail Versailles rend hommage au majestueux château de Versailles, symbole de raffinement où les premiers cocktails de l'histoire ont été créés. Le Versailles est une fusion entre tradition et modernité, mettant en valeur Sober Spirits 0,0 %.