SOBER Chenonceau

Doux et onctueux

Ingrédients

50 ml de Sober Spirits bourbon Sober Spirits 0,0 %

100 ml de jus de pomme
20 ml de sirop de vanille
Le jus d'un demi-citron
1 bâton de cannelle
Glace

Ustensiles

Long drink

Cuillère

Comment faire

Fumez votre verre avec un bâton de cannelle (voir conseil du barman).


Remplissez le verre de glaçons.


Versez 50 ml de Sober Spirits bourbon Sober Spirits 0,0 %, 100 ml de jus de pomme et 20 ml de sirop de vanille. Ajoutez le jus d'un demi-citron pressé.
 

Bien mélanger.


Garnir d'une pincée de cannelle et d'une tranche de pomme déshydratée. 

Conseils du barman

Pour fumer votre verre, prenez un bâton de cannelle et maintenez-le au-dessus d'une flamme (briquet ou chalumeau) jusqu'à ce qu'il commence à fumer.
Placez le bâton de cannelle fumant dans un verre à whisky et retournez le verre afin que la fumée de cannelle enveloppe l'intérieur (comme une cloche).
Retirez le bâton de cannelle après une minute et remplissez immédiatement le verre de glaçons afin de préserver l'arôme fumé.

Les origines du cocktail

Le cocktail Chenonceau tire son nom du célèbre château de la Loire, connu pour les grands banquets d'antan où les premiers cocktails de l'histoire ont été créés. Le Chenonceau allie avec élégance tradition et modernité, avec Sober Spirits bourbon Sober Spirits 0,0 %.