Cocktail « Madeleine » sans alcoolPréparé à base d’ Sober Spirits , un amaretto sans alcool issu d’un véritable spiritueux désalcoolisé.

Amande et vanille

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4 min
Facile
Shaker : Oui

Une version fruitée du célèbre cocktail « Madeleine », alliant la douceur de l'amande à des notes tropicales. L'amaretto sans alcool s'associe à l'ananas pour créer un mocktail rafraîchissant, intense et surprenant.

Quantité : environ 175 ml (1 verre)

Ustensiles

Ingrédients

  • 50 ml d'Amaretto « Sober Spirits » 0,0 %
  • 15 ml de jus de citron vert (1/2 citron vert)
  • 10 ml de sirop d'agave
  • 100 ml de jus d'ananas frais
  • facultatif : 5 ml d'Sober Spirits Bitter Aperitivo 0,0 %
  • Glace
Recette également réalisée avec :

- Sober Spirits R 0,0 %
- Sober Spirits W 0,0 %

Préparation

Étape 1

Dans un shaker rempli de glaçons, versez successivement l’Amaretto 0,0 % d’ Sober Spirits , le jus d’ananas, le jus de citron vert et le sirop d’agave.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 5 ml d’Aperitivo Bitter 0,0 % d’ Sober Spirits pour apporter une petite touche d’amertume au cocktail.

Cette base allie rondeur, acidité et exotisme en parfaite harmonie.

Étape 2

Agitez pendant au moins 10 secondes pour bien mélanger le tout.

Conseil du barman

Remplissez le shaker de glaçons jusqu'à au moins 50 % de sa capacité. On reconnaît un bon mélange lorsqu'il y a, à la fin, un peu de mousse à la surface du cocktail. L'ananas a la capacité de créer naturellement cette petite mousse.

Étape 3

Décorez avec un quartier d'ananas, un zeste de citron vert ou quelques feuilles de menthe fraîche. Une présentation soignée met en valeur l'effet « madeleine » qui éveille les sens.

Conseil du barman

Utilisez du jus d'ananas frais non sucré pour ne pas masquer les nuances de l'amaretto.

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Foire aux questions