Bitter Spritz sans alcoolPréparé avec Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0%, un bitter aperitivo sans alcool fait à partir d'un vrai spiritueux désalcoolisé.

Amer & Pétillant

+100 000 consommateurs satisfaits

3 min

Facile

Shaker : No

Le plus amer des spritz sans alcool : le Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0% allongé au tonic.

Toute la structure d’un spritz au bitter rouge, sans une goutte d’alcool.

Quantité : environ 150 ml (1 verre)

Ustensils

Ingredients

50 ml de Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0%
100 ml de tonic
Tranche d'orange
Glaçons

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Preparation

Step 1

Remplissez à ras bord un grand verre ballon (ou un grand verre à vin) de gros glaçons.

Bartender's tip

Le tonic et le Bitter 0.0% se dégustent très frais. Remuez les glaçons quelques secondes dans le verre pour en refroidir les parois avant de commencer le montage.

Step 2

Versez doucement les 50 ml de Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0% sur la glace.

Bartender's tip

Versez toujours l’aperitivo en premier : son rouge rubis profond nappe les glaçons et crée un superbe dégradé lorsque le tonic arrive.

Step 3

Allongez avec 100 ml de tonic bien frais (ou de tonic sans sucre). Soulevez la glace une seule fois, délicatement, à la cuillère à mélange.

Bartender's tip

L’amertume de la quinine du tonic sublime le Bitter. Versez le tonic lentement le long de la paroi du verre pour préserver les bulles : elles font toute la texture d’un bon spritz.

Step 4

Plongez une belle tranche d’orange fraîche dans le verre.

Bartender's tip

Frottez délicatement la chair de la tranche d’orange sur le bord du verre avant de l’y laisser tomber. Le contraste entre le fruit sucré et l’amertume du cocktail est saisissant dès la première gorgée.