Créé en 2008 par le bartender allemand Jörg Meyer à Hambourg, le Basil Smash s'est imposé comme un classique moderne. Ce cocktail allie le côté sec du gin à la fraîcheur du basilic et à l'acidité du citron. Dans sa version sans alcool, il conserve toute sa complexité aromatique, grâce au Sober Spirits G 0.0%, alternative au gin sans alcool et sans sucre.

Le Basil Smash sans alcool est un cocktail très polyvalent qui peut être facilement adapté pour divers goûts. Voici quelques variantes à tester:

- Basil Smash à la framboise: Ajoutez quelques framboises fraîches dans le shaker pour une touche fruitée et légèrement sucrée.
- Basil Smash au concombre: Intégrez quelques tranches de concombre frais pour un goût plus frais et végétal.
- Basil Smash aux agrumes: Remplacez le jus de citron jaune par un mélange de jus de pamplemousse et d'orange pour un goût plus doux et sucré.

Ces variations permettent de jouer avec les arômes tout en conservant la base herbacée du basilic.

Pour maximiser le goût des feuilles de basilic dans un Basil Smash sans alcool, il est important de bien les préparer. Voici quelques conseils :

- Frapper les feuilles de basilic: Lors de la préparation, ne broyez pas les feuilles de basilic avec un pilon, mais "frappez-les" légèrement pour libérer les huiles essentielles sans les écraser. Cela évite de libérer l'amertume tout en permettant au basilic de libérer toute sa saveur.
- Utiliser des feuilles fraîches: Le basilic frais est essentiel pour obtenir un goût authentique et intense. Optez pour des feuilles jeunes et tendres pour une meilleure saveur. Frotter les feuilles contre les bords du verre. Avant de servir, frottez légèrement les bords du verre avec les feuilles pour que l'arôme se diffuse davantage.

Faire votre propre sirop de basilic à la maison est facile et ajoute une touche originale à votre Basil Smash sans alcool. Voici la recette:

Ingrédients :
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de feuilles de basilic frais

Préparation:
Dans une petite casserole, ajoutez l'eau et le sucre. Chauffez à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.Ajoutez les feuilles de basilic et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes. Filtrez les feuilles de basilic et laissez refroidir le sirop.Conservez le sirop dans un bocal hermétique au réfrigérateur. Ce sirop de basilic ajoutera une profondeur supplémentaire à votre cocktail.

Le Basil Smash sans alcool est traditionnellement servi dans un verre de type Old Fashioned ou verre à whisky. Ce type de verre met en valeur la fraîcheur et la simplicité du cocktail tout en permettant d'ajouter des glaçons pour une meilleure dégustation. Un verre à cocktail peut également être utilisé pour une présentation plus élégante.