Janvier sans alcool :
Top 10 des recettes de cocktails sans alcool bluffantes
à faire absolument pour son bar

Le Dry January, ou « Janvier sobre », est devenu un incontournable dans le monde de la mixologie. Les consommateurs recherchent des alternatives sans alcool qui ne sacrifient ni le goût ni l’expérience. En tant que barman professionnel, c’est l’opportunité idéale de créer une carte bluffante en utilisant des spiritueux sans alcool de qualité, comme le whisky sans alcool,l’amaretto sans alcool, le rhum sans alcool, le gin sans alcool et le bitter sans alcool. Découvrez nos idées pour surprendre et fidéliser vos clients.

1. Recettes de cocktails au rhum sans alcool

Mojito sans alcool

Le rhum sans alcool est la base parfaite pour ce mojito revisité. Ajoutez du citron vert, des feuilles de menthe et de l’eau pétillante pour un résultat rafraîchissant.

 

Recette du Mojito sans alcool :

- 5 cl Sober Spirits 0,0 %

- 1,5 cl de sirop d'agave

- 1,5 cl de citron vert

- 8 feuilles de menthe fraîche

- 5 cl d'eau pétillante

- Brin de menthe fraîche en décoration

 

Remarque : Écrasez la menthe fraîche avant de l'ajouter dans le verre afin de libérer toute sa saveur. Ne « noiez » pas le Mojito sans alcool en ajoutant trop d'eau pétillante. Une petite quantité suffit pour apporter ce côté pétillant.

 

Retrouvez ici le Rhum Sans Alcool Sober Spirits.

Punch Planteur Sans Alcool

Le rhum sans alcool est la base parfaite pour ce Punch Planteur Sans Alcool revisité. Ajoutez du rhum sans alcool, du jus d'ananas, de mangue, de fruit de la passion, du citron vert, du sirop de vanille, un peu de cannelle pour un résultat tropical délicieux.

Recette du Punch Planteur Sans Alcool :

- 5 cl Sober Spirits 0,0 %

- 1,5 cl de sirop de vanille

- 1,5 cl de citron vert

- 4 cl de jus de mangue

- 4 cl de jus d'ananas

- 2 cl de jus de fruit de la passion (maracujá)

- Brin de menthe fraîche en décoration avec cannelle en poudre

 

Remarque: Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser des « jus planteurs » déjà élaborés et simplement mettre 10 cl de ce jus.

 

Retrouvez ici le Rhum Sans Alcool Sober Spirits.

2. Recettes de cocktails au gin sans alcool

Gin tonic sans alcool

Un classique intemporel. Utilisez un gin sans alcool pour recréer ce cocktail avec du tonic premium, une tranche de citron (jaune ou vert), du concombre, une branche de romarin pour la décoration, mélangez simplement en fonction de vos goûts. C'est simple et efficace.

 

Recette du Gin Tonic Sans Alcool :

- 5 cl Sober Spirits 0,0 %

- 10 cl d'eau tonique

- Concombre et basilic frais ou rondelle de citron

 

Options : remplacez par du romarin ou du thym pour d'autres expériences. N'oubliez pas de varier les tonics pour d'autres cocktails sans alcool à base de gin sans alcool sober spirits.

 

Retrouvez ici le Gin Sans Alcool Sober Spirits.

Gin Basil Smash sans alcool

Utilisez un gin sans alcool pour préparer ce cocktail tendance. Mélangez avec du jus de citron frais, du sirop d'agave et du basilic frais pour une touche aromatique.

Recette du Gin Basil Smash Sans Alcool :

- 5 cl Sober Spirits 0,0 %

- 1,5 cl de sirop d'agave

- 1,5 cl de citron vert

- 8 feuilles de basilic frais

 

Options : Bien agiter pour que le cocktail soit vert.

 

Retrouvez ici le Gin Sans Alcool Sober Spirits.

3. Recettes de cocktails au whisky sans alcool

Whisky Sour sans alcool

Avec du whisky sans alcool, du jus de citron et une touche de sirop d’érable, ce cocktail sans alcool conserve toute son élégance.

Recette du Whisky Sour Sans Alcool :

- 5 cl Sober Spirits bourbon Sober Spirits 0,0 %

- 1,5 cl de sirop d'agave

-1,5 cl de citron jaune

 

Options : Pour aller plus loin, ajoutez de la cannelle ou un zeste d'orange.

 

Retrouvez ici le Whisky Bourbon Sans Alcool Sober Spirits.

Sans alcool à l'ancienne

Avec un whisky sans alcool et quelques gouttes de bitter sans alcool, réalisez une version sans alcool de cet incontournable. Ajoutez une rondelle d’orange et un morceau de sucre brun pour parfaire l'expérience.

 

Recette du Old Fashioned sans alcool :

- 5 cl Sober Spirits bourbon Sober Spirits 0,0 %

- 1 cl de sirop d'agave

- 3 cl d'eau pétillante

- Zeste d'orange

 

Options : remplacez par du rhum sans alcool à la place du whisky bourbon sans alcool pour une autre expérience bluffante.

 

Retrouvez ici le Whisky Bourbon Sans Alcool Sober Spirits.

4. Recettes de cocktails à l'amaretto sans alcool

Amaretto Sour sans alcool

Avec un amaretto sans alcool, du jus de citron et une pincée de sucre de canne, offrez une boisson douce et acidulée qui impressionnera par son authenticité.

 

Recette de l'Amaretto Sour Sans Alcool :

- 5 cl Sober Spirits 0,0 %

- 1 cl de sirop d'agave

- 1,5 cl de citron jaune

- 1 blanc d'œuf (ou 1 cl d'Aquafaba)

 

Options : au shaker, l'aquafaba (jus de pois chiches) ou le blanc d'œuf permettent de créer une belle mousse onctueuse.

 

Retrouvez ici l'Amaretto Sans Alcool Sober Spirits.

 

Mule italienne sans alcool

Avec un amaretto sans alcool, du jus de citron et de la ginger beer, créez un cocktail puissant avec la force de la ginger beer mêlée à la douceur de l'Amaretto Sans Alcool.

 

Recette de l'Italian Mule Sans Alcool :

- 5 cl Sober Spirits 0,0 %

- 10 cl de bière au gingembre

- 1 cl de citron vert (ou quartier de citron vert frais déposé sur le vert)

 

Options : vous n'êtes pas obligé de presser le citron vert, il peut être simplement apposé sur le bord du cocktail afin que chacun mette ou non du citron vert pour acidifier davantage ce délicieux cocktail.

 

Retrouvez ici l'Amaretto Sans Alcool Sober Spirits.

5. Recettes de cocktails au bitter sans alcool

Spritz amer sans alcool

Redécouvrez l'emblématique Spritz avec un bitter sans alcool, du tonic, un peu de sirop d'agave si vous n'aimez pas l'amertume et un zeste d'orange. Parfait pour un apéritif sophistiqué.

 

Recette du Bitter Spritz sans alcool :

- 5 cl de Sober Spirits 0,0 %

- 2 cl de sirop d'agave

- 10 cl d'eau tonique

- Tranche d'orange fraîche

 

Options : le bitter sans alcool est un produit amer d'Italie, si vous aimez vos spritz amers, mettez simplement moins voire pas de sirop d'agave. Servir très frais sur glace.

 

Retrouvez ici le Bitter Sans Alcool Sober Spirits.

Negroni sans alcool

Mélangez du bitter sans alcool, du gin sans alcool et du jus de raisin blanc pour revisiter ce incontournable negroni en version sans alcool.

 

Recette du Negroni sans alcool :

- 2 cl de Sober Spirits 0,0 %

- 3 cl Sober Spirits 0,0 %

- 6 cl de jus de raisin blanc

- Zeste d'orange

 

Options : vous pouvez également utiliser du jus de raisin rouge ou même du jus de pomme infusé ou non à la cannelle.

 

Retrouvez ici le Bitter Sans Alcool Sober Spirits.
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