Rose Spritz sin alcoholElaborado con Sober Spirits G 0.0%, un destilado sin alcohol a partir de una auténtica ginebra francesa desalcoholizada.
Delicado & frutos rojos
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Ustensils
Ingredients
- 50 ml de Sober Spirits G 0.0%
- 100 ml de agua con gas
- 15 ml de sirope de rosa
- Rodaja de pomelo
- Piel de limón
- Pétalos de rosa comestibles (opcional)
- Hielo
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Preparation
Step 1
Toma una copa de vino grande (ideal para Spritz) y llénala generosamente de cubitos de hielo de calidad.
Bartender's tip
Los aromas florales son muy delicados. Una copa bien fría ayuda a "atrapar" los aromas de rosa y enebro para que no se evaporen demasiado rápido. ¡No dudes en enfriar la copa unos minutos en el congelador antes de servir!
Step 2
Vierte 50 ml de Sober Spirits G 0.0% y 15 ml de sirope de rosa directamente sobre el hielo. Remueve con delicadeza con una cuchara de bar.
Bartender's tip
Como el sirope de rosa es dulce y denso, es clave mezclarlo bien con el destilado sin alcohol antes de añadir el agua. Así consigues un tono rosado uniforme y un sabor equilibrado desde el primer sorbo.
Step 3
Completa con 100 ml de agua con gas fría. Levanta suavemente el hielo una vez de abajo arriba para integrar el cóctel.
Bartender's tip
El agua con gas "rompe" el lado a veces pesado de los siropes florales. Inclina la copa y vierte el agua por la pared interior para conservar el máximo de burbujas y conseguir un Spritz ultrarrefrescante.
Step 4
Desliza una rodaja de pomelo en la copa, exprime por encima un fino twist de piel de limón y, si tienes, esparce unos pétalos de rosa comestibles.
Bartender's tip
¡Un twist de limón es el secreto de los bartenders para los cócteles de rosa! Sus aceites esenciales aportan un punto aromático vivo que corta el lado "caramelo" de la rosa y hace que el cóctel resulte mucho más chic y adulto.
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