De Basil Smash werd in 2008 in Hamburg bedacht door de Duitse bartender Jörg Meyer en is uitgegroeid tot een moderne klassieker. Deze cocktail combineert de droogheid van gin met de frisheid van basilicum en de zuurgraad van citroen. In de alcoholvrije versie behoudt hij al zijn aromatische complexiteit, dankzij Sober Spirits G 0.0%, het alcoholvrije en suikervrije alternatief voor gin.

De alcoholvrije Basil Smash is een heel veelzijdige cocktail die je makkelijk aan elke smaak kunt aanpassen. Een paar varianten om te proberen:

- Raspberry Basil Smash: doe een paar verse frambozen in de shaker voor een fruitige, licht zoete twist.
- Cucumber Basil Smash: roer er een paar plakjes verse komkommer door voor een frissere, groene smaak.
- Citrus Basil Smash: vervang het citroensap door een mix van grapefruit- en sinaasappelsap voor een zachtere, zoetere smaak.

Met deze varianten speel je met de heerlijke smaak van alcoholvrije gin, terwijl de kruidige basis van de basilicum behouden blijft.

Om zoveel mogelijk smaak uit de basilicumblaadjes te halen in een alcoholvrije Basil Smash, is een goede voorbereiding belangrijk. Een paar tips:

- Klop de blaadjes licht: plet de basilicumblaadjes niet met een stamper, maar klop ze zachtjes zodat de etherische oliën vrijkomen zonder dat je ze kneust. Zo komen er geen bittere stoffen vrij en geeft de basilicum zijn volle smaak af.
- Gebruik verse blaadjes: verse basilicum is onmisbaar voor een authentieke, intense smaak. Kies jonge, malse blaadjes voor de beste smaak. Wrijf vlak voor het serveren de rand van het glas licht in met de blaadjes om het aroma nog beter te verspreiden.

Zelf basilicumsiroop maken is heel eenvoudig en geeft je alcoholvrije Basil Smash een unieke touch. Zo maak je het:

Ingrediënten:
- 1 kopje suiker
- 1 kopje water
- 1/2 kopje verse basilicumblaadjes

Bereiding:
Doe het water en de suiker in een klein pannetje. Verwarm op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost. Voeg de basilicumblaadjes toe en laat ongeveer 5 tot 10 minuten zachtjes sudderen.
Zeef de basilicumblaadjes eruit en laat de siroop afkoelen. Bewaar de siroop in een luchtdichte pot in de koelkast. Deze basilicumsiroop geeft je cocktail extra diepgang.

De alcoholvrije Basil Smash wordt traditioneel geserveerd in een old-fashioned- of tumblerglas. Dit type glas benadrukt de frisheid en eenvoud van de cocktail en biedt ruimte voor ijsblokjes, voor een nog verfijndere smaak. Voor een elegantere presentatie kun je ook een cocktailglas gebruiken.