L'Old Fashioned è uno dei cocktail al whisky più antichi, nato alla fine del XIX secolo. Questa versione virgin conserva lo spirito dell'originale: semplicità, eleganza e profondità di sapore, senza compromessi sul gusto.

Per presentare al meglio un Old Fashioned analcolico, servilo in un bicchiere basso (chiamato anche rocks o Old Fashioned). Questo bicchiere è pensato per contenere molto ghiaccio e rende la presentazione elegante. Aggiungi un grande cubetto di ghiaccio o tre piccoli, per mantenere il drink freddo senza annacquarlo troppo. Decora il cocktail con una scorza d'arancia o di limone arricciata, per un tocco di colore e un aroma fresco.

L'espressione "on the rocks" indica che il cocktail viene servito con cubetti di ghiaccio nel bicchiere. Così il drink resta freddo e leggermente diluito, i sapori si ammorbidiscono e lo si può gustare con calma. Nel caso di un Old Fashioned analcolico, "on the rocks" indica l'aggiunta di cubetti di ghiaccio, essenziali per bilanciare temperatura e diluizione del drink.

Whisky e bourbon sono entrambi distillati a base di cereali, ma presentano alcune differenze:- Whisky: il termine whisky comprende diversi tipi di distillati, tra cui bourbon, Scotch e whiskey irlandese. - Le caratteristiche del whisky variano a seconda della regione e dei metodi di produzione. Bourbon: il bourbon è un tipo specifico di whiskey prodotto principalmente negli Stati Uniti, con almeno il 51% di mais nella sua composizione. Ha un gusto più morbido e dolce grazie al mais e deve invecchiare in botti di rovere nuove per sviluppare i suoi aromi caratteristici.Per un Old Fashioned analcolico, Sober Spirits W 0.0% è un sostituto senza alcol che riproduce gli aromi e la complessità del whisky, bourbon o meno.

In un Old Fashioned analcolico puoi sostituire lo sciroppo d'agave con lo sciroppo d'acero, per una dolcezza più profonda e legnosa. Lo sciroppo d'acero si abbina alla perfezione con gli aromi di Sober Spirits W 0.0% e dona al cocktail un tocco leggermente più dolce e caldo. Regola la quantità secondo i tuoi gusti. Sperimenta anche con altri sciroppi, come miele o sciroppo di agrumi, per trovare il tuo cocktail signature.