Notre rhum commence son périple dans les Antilles françaises, où il est d'abord distillé à 65% vol. Il voyage ensuite jusqu'à Grasse, capitale mondiale du parfum, où l'alcool est soigneusement extrait, laissant derrière lui un rhum à 0.0% vol. L'éthanol trouve alors une nouvelle utilisé dans la haute parfumerie où il est revalorisé.
Enfin, c'est au cœur de la France, dans une distillerie datant de 1875, que nous réinventons notre rhum sans alcool. Il est redistillé dans des alambics centenaires avec notamment un éventail d'écorces de chêne français, un processus qui vieillit et intensifie son bouquet aromatique.
Cette technique de fabrication préserve la richesse des arômes, la texture onctueuse, la structure et la longueur en bouche du spiritueux original, tout en étant entièrement sans alcool et sans sucre.
