W-Apple sin alcoholElaborado con Sober Spirits W 0.0%, un destilado sin alcohol a partir de un auténtico whisky de 3 años desalcoholizado.

Manzana & amaderado

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4 min

Media

Coctelera: No

Sumérgete en un mundo de calidez y complejidad con el Sober W-Apple. Inspirada en la rica tradición de los cócteles afrutados, esta creación sin alcohol combina a la perfección las intensas notas amaderadas de Sober Spirits W 0.0% con manzana fresca y miel suave. El toque teatral de un vaso ahumado con canela realza los aromas especiados, mientras que un toque de limón fresco aporta un equilibrio vibrante. Un sorbo profundamente reconfortante y sofisticado.

Cantidad: unos 155 ml (1 vaso)

Ustensils

Ingredients

50 ml de Sober Spirits W 0.0%
15 ml de zumo de limón
10 ml de miel
80 ml de zumo de manzana
Rama de canela
Hielo

Esta receta también se puede preparar con:
– Sober Spirits R 0.0%
– Sober Spirits Amaretto 0.0%

Preparation

Step 1

Opcional: ahuma el vaso
Tuesta el extremo de una rama de canela con un mechero o un soplete de cocina hasta que eche humo. Colócala sobre una superficie resistente al calor y pon enseguida el vaso bajo (rocks) boca abajo encima para atrapar el humo. Déjalo infusionar 1 minuto.

Bartender's tip

El humo se adhiere mejor a las superficies frías. Enfría antes el vaso unos minutos en el congelador: la condensación atrapará de maravilla esas intensas notas de canela tostada.

Step 2

Monta el cóctel
Da la vuelta al vaso, retira la rama de canela y llénalo enseguida hasta arriba de cubitos de hielo. Vierte 50 ml de Sober Spirits W 0.0%, 80 ml de zumo de manzana, 10 ml de miel y el zumo recién exprimido de medio limón.

Bartender's tip

¡La miel pura se espesa y se endurece al tocar el hielo! Para evitarlo, prepara rápidamente un "sirope de miel" disolviéndola en un cuenco pequeño con un chorrito de agua tibia (o el zumo de limón) antes de añadirla al vaso con hielo. ¡Se integrará a la perfección!

Step 3

Remueve a la perfección
Con una cuchara de bar larga, remueve suavemente el cóctel de abajo arriba durante unos 10 a 15 segundos.

Bartender's tip

Desliza el dorso de la cuchara por la pared interior del vaso sin romper el hielo. El objetivo es subir el sirope de miel, más pesado, desde el fondo e integrarlo suavemente con el destilado y el zumo de manzana.

Step 4

La decoración final
Espolvorea una pizca de canela molida sobre el hielo y coloca con elegancia una rodaja de manzana deshidratada encima.

Bartender's tip

Tuesta ligeramente la rodaja de manzana deshidratada con el soplete durante un segundo antes de decorar. Sus azúcares naturales se caramelizan un poco y liberan un irresistible aroma a "manzana asada" justo bajo la nariz.