Alkoholfreier Whisky HighballZubereitet mit Sober Spirits W 0.0%, einer alkoholfreien Spirituosen-Alternative auf Basis eines echten, entalkoholisierten 3 Jahre alten Whiskys.

Eichig & prickelnd

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2 min

Einfach

Shaker: No

Der alkoholfreie Whisky Highball ist ein echtes Meisterwerk des Minimalismus. Aus Sober Spirits W 0.0% und hochwertigem Sprudelwasser entsteht ein Cocktail ohne Alkohol, der eine volle holzige und rauchige Komplexität entfaltet – ganz ohne zugesetzten Zucker.

Ustensils

Ingredients

50 ml Sober Spirits W 0.0%
100 ml Sprudelwasser
Eiswürfel

Dieses Rezept gelingt auch mit:
– Sober Spirits R 0.0%
– Sober Spirits Amaretto 0.0%

Preparation

Step 1

Glas kühlen
Füllen Sie ein hohes, schmales Highball-Glas komplett mit großen Eiswürfeln.

Bartender's tip

Rühren Sie zunächst nur die Eiswürfel einige Sekunden, damit das Glas beschlägt, und gießen Sie dann das Schmelzwasser ab. In einem eiskalten Glas halten die Bläschen länger!

Step 2

Spirituose eingießen
Gießen Sie 50 ml Sober Spirits W 0.0% über das Eis und rühren Sie etwa 10 Mal sanft um.

Bartender's tip

Wenn Sie die Spirituose zuerst allein mit dem Eis verrühren, sinkt ihre Temperatur auf die des Glases, bevor das Wasser dazukommt – für perfekte Harmonie.

Step 3

Sprudelwasser hinzufügen
Gießen Sie 100 ml stark kohlensäurehaltiges Wasser hinzu und heben Sie das Eis mit dem Barlöffel nur einmal sanft an.

Bartender's tip

Gießen Sie das Wasser nie direkt auf das Eis (das zerstört die Kohlensäure)! Lassen Sie es langsam an der Innenwand des Glases hinunterlaufen. Nicht zu viel rühren.

Step 4

Die finale Garnitur
Schneiden Sie eine frische Zitronenzeste, drücken Sie ihre Öle über dem Glas aus und geben Sie sie hinein.

Bartender's tip

Reiben Sie die Außenseite der Schale am Glasrand entlang. Bei jedem Schluck wecken die Zitronenöle Ihre Sinne, noch bevor Sie Sober Spirits W 0.0% schmecken.