De Americano ontstond eind 19e eeuw in Milaan en is een historisch aperitief met bitter en rode vermout. Hij zou Amerikaanse toeristen hebben bekoord omdat hij lichter was dan sterkere cocktails. Deze alcoholvrije versie behoudt de kenmerkende bitterheid en past bij een bewustere levensstijl.

In deze alcoholvrije versie van de klassieker worden meerdere ingrediënten vervangen voor een verfrissende cocktail die de smaken van de traditionele Americano behoudt:

- Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0% vervangt de bitterheid van de traditionele Campari, met aroma's van kruiden en specerijen.
- Rood druivensap vervangt de zoete vermout, voor een fruitige, evenwichtige toets.
- Bruisend water maakt de drank af en zorgt voor lichtheid en sprankeling.

Met dit recept geniet je van een complexe cocktail zonder de effecten van alcohol, in de geest van het origineel.

De Americano en de Negroni delen een paar ingrediënten, maar verschillen in samenstelling en smaakprofiel. De Americano is een lichtere, verfrissende cocktail met Campari, zoete vermout en sodawater: minder complex en bruisender, met een overheersende bitterheid die door de vermout wordt verzacht. De Negroni is daarentegen voller en aromatischer: hij wordt gemaakt met gin, Campari en rode vermout, en de gin voegt kruidige en botanische tonen toe die de bitterheid van Campari en vermout in balans brengen. De Negroni heeft dus een diepere smaak, terwijl de Americano lichter en bruisender blijft.

Campari is een alcoholische likeur die bekendstaat om zijn uitgesproken bitterheid en tonen van citrus en kruiden. In de alcoholvrije Americano vervangt Sober Spirits Bitter Aperitivo 0.0% de Campari en bootst het de bittere smaak na met aroma's van kruiden en specerijen. Het grootste verschil: Campari is een alcoholische drank, terwijl Sober Spirits Bitter Aperitivo een alcoholvrij alternatief is met een vergelijkbaar smaakprofiel, maar zonder de effecten van alcohol.

Om je alcoholvrije Americano mooier te presenteren, voeg je eerst een schijfje sinaasappel of een sinaasappelzeste toe, voor een levendige kleuraccent en een heerlijke geur. Zet het schijfje sinaasappel goed zichtbaar op de rand van het glas. De zeste kun je zachtjes draaien zodat de etherische oliën vrijkomen, en daarna in het glas leggen om de citrusaroma's te versterken. Een tumbler of een glas op voet is ideaal voor de presentatie en geeft je cocktail een elegante uitstraling.