L’aventure démarre en France où notre Gin à 60% vol est produit. Puis, l’alcool en est extrait à Grasse, capitale du parfum, et passe ainsi à 0.0% vol, l’éthanol étant revalorisé dans la haute parfumerie.
C’est ensuite au plein coeur de la France, dans une Distillerie de 1875 que nous distillons notre Gin sans alcool dans des alambics centenaires avec de la genièvre, de la cardamome, et un assortiment d'écorces de pin soigneusement sélectionnées, ce qui vient exalter les notes aromatiques.
Cette technique de fabrication préserve la richesse des arômes, la texture onctueuse, la structure et la longueur en bouche du spiritueux original, tout en étant entièrement sans alcool et sans sucre.
