Spiritueux sans alcool, faites-vous partie des 6% des barmans qui font encore cette erreur ?

Spiritueux sans alcool, faites-vous partie des 6% des barmans qui font encore cette erreur ? Nous ne sommes pas sans savoir que le NOLO et plus particulièrement les spiritueux sans alcool font partie d’une demande croissante qui devrait voir son chiffre doubler dans les années à venir… La consommation de spiritueux sans alcool et en faible teneur augmente chaque année de + 30% et le secteur envisage une progression de +31% à minima jusqu’en 2026. Néanmoins, malgré un succès fou auprès des professionnels du bar (94% des bartenders veulent intégrer des spiritueux sans alcool à leur carte en 2023 selon CGA Nielsen), il existe...