C’est au plein coeur de la France, dans une Distillerie de 1875 que nous gardons précieusement le secret d’élaboration de Sober-Gin, le premier spiritueux sans alcool au monde, élaboré à partir d’un authentique Gin Français.
Cette fabrication dure plusieurs jours et nécessite près d’une demi-douzaine de techniques différentes dont les deux principales sont l’extraction d’alcool et la distillation dans des alambics en cuivre de plus d’un siècle.
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